Investing.com – Kümes hayvancılığı ve süt ve süt eserleri üretimi Ekim ayı oranları açıklandı.
Ekim ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran toplanan inek sütü ölçüsü %4,6 arttı, Ocak-Ekim periyodunda ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran %4 arttı.
Ekim ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,5, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.
Ekim ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran ticari süt işletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretimi %4 artarak 133 bin 44 ton olarak gerçekleşti. Ocak-Ekim periyodunda bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran içme sütü üretimi %11,3 artarak 1 milyon 333 bin 904 ton olarak gerçekleşti.
Ekim ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi %2,2 azalarak 96 bin 119 ton, Ocak-Ekim devrinde ise bir evvelki yılın tıpkı devrine nazaran %1,9 azalarak 939 bin 809 ton olarak gerçekleşti.
Ekim ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran, başka peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) %60,1, kaymak üretimi %28, yağsız süt tozu %9,3, inek peyniri üretimi %8,7 artarken, tereyağı üretimi %2,4, tam yağlı süt tozu üretimi %7,7, ayran üretimi %14,8, azaldı.
Ocak-Ekim periyodunda bir evvelki yılın tıpkı devrine nazaran tam yağlı süt tozu %10,9, inek peyniri %10,1, kaymak üretimi %7,4, tereyağı üretimi %6, yağsız süt tozu %5 artarken, öbür peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) %5,9 ve ayran üretimi %13,8 azaldı.
Ocak-Ekim periyodunda bir evvelki yılın tıpkı devrine nazaran tam yağlı süt tozu %10,9, inek peyniri %10,1, kaymak üretimi %7,4, tereyağı üretimi %6, yağsız süt tozu %5 artarken, öteki peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) %5,9 ve ayran üretimi %13,8 azaldı.
Ekim ayında bir evvelki aya nazaran tavuk eti üretimi %0,9 azalarak 172 bin 439 ton olarak gerçekleşti. Ekim ayında bir evvelki aya nazaran kesilen tavuk sayısı %0,2 azalarak 95 milyon 754 bin adet oldu.
Ekim ayında bir evvelki aya nazaran tavuk yumurtası üretimi %5,7 artarak 1,7 milyar adet oldu. Ekim ayında bir evvelki aya nazaran hindi eti üretimi %8,7 azalarak 4 bin 168 ton oldu.
Muharrir: Deniz Engin
Investing TR